3月末に作った味噌。いよいよ10月に入ったので食べごろなんだとか。 ということで、早速開封の儀を。 一度6月に天地がえししたので、前回ほどたまり醤油が染み出したり、香りがするほどではなかった。 うっすら染みていただけ。 重りを外すと、がーん、容器…
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